giovedì 27 ottobre 2011

LASAGNE CON GLI SPINACI



Ecco una ricettina di stagione:


INGREDIENTI:

  • 1 kg di polpa di zucca tagliata a dadini
  • 400 gr. di Spinaci
  • 1 confezione di lasagne all'uovo 
  • Besciamella q.b.
  • 1 Porro
  • Olio EVO
  • Parmigiano
PREPARAZIONE:
Lessate gli spinaci, scolateli conservando l'acqua di cottura, e tritateli grossolamente.
Nella pentola a pressione far imbiondire il porro tagliato sottile in olio extra vergine di oliva. 
Aggiungere la zucca, e circa 750 ml di acqua di cottura degli spinaci (se non dovesse bastare aggiungere acqua), salara, chiudere la pentola a pressione e cuocere per 10 minuti dal sibilo.

Aprire la pentola a pressione e se notate che il contenuto è troppo liquido, lasciare addensare sul fuoco senza coperchio.

Aggiungere la besciamella fino a formare una crema. Insaporire con noce moscata e parmigiano.

Preparate le lasagne, alternando alla pasta, il condimento di zucca, gli spinaci, e il parmigiano.

Infornate per 30 min a 180°

Buon appetito.

MERCATO STABILE DEI PRODUTTORI AGRICOLI

VENERDI' 04 NOVEMBRE ALLE ORE 11.00 VERRA' INAUGURATO IL SECONDO MERCATO STABILE DEI PRODUTTORI AGRICOLI GESTITO DA TERREALTE.

CITTA' DI VALMADRERA - Piazza del Mercato in via Molino




Il mercato sarà aperto tutti i venerdì dalle ore 15.00 alle 19.30 e sabato dalle 8.00 alle 14.00.

Prodotti agricoli acquistabili direttamente dal produttore al consumatore. La vendita diretta sottolinea la genuinità e la freschezza dei prodotti, i tempi del trasporto sono limitati = km 0.

VISITATE IL NUOVO MERCATO AGRICOLO, UN'AMPIA STRUTTURA COPERTA DOVE TROVERETE SOLO PRODOTTI DEL NOSTRO TERRITORIO. ALIMENTI GENUINI E SOSTEGNO DELL'AGRICOLTURA LOCALE.


DA VENERDI' 4 NOVEMBRE !!!!

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